​ simple life recipe
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겨울철 굴과 무라면 어떤보양식도 부럽지않아요. 굴무솥밥 만들어볼꺼야요. 바다의 우유 굴과 비타민이 풍부한 무의 조합 굴무솥밥(feat 스타우브솥밥) 가을, 겨울이 제철인 굴은 소화가 잘되고 비타민이 풍부하며 마그네슘과 칼슘이 풍부한 식재료예요. 요즘 김장철이라서 굴을 마니 먹게되기도 하는데요 . 날씨가 추워지면 솥밥을 많이 해먹는 거 같아요. 오늘은 맛있는 굴을 사다가 제철채소인 무와 함께 맛있는 솥밥 만들어보려구요. 굴을 씻는 방법은 보통 물에 소금 한수저 정도를 넣고 흔들어서 씻는데 더 깨끗하게 씻을수있는 방법이 무를 갈아서 굴을 담가 놓으면 무가 굴의 불순물을 모두 흡착한다고 하더라구요. 무가 있으니 오늘은 그방법으로 씻어 볼까해요. 이제 만들어보아요. 1. 우선 굴을 준비하고 무를 갈아서 굴을 담가 놓는다. 2.쌀은 닦아서 20~30분간 불려놓는다. 3, 무는 채쳐서.. 더보기
곤드레~ 만드레~ 곤드레나물 솥밥 해보아요(feat 스타우브솥밥) 무쇠솥에 해먹는 곤드레나물솥밥 가끔 나물을 많이 먹고 싶을때가 있잖아요. 우리집은 나물을 그닥 마니 좋아하지않는 청소년들이 있어서 나물보다는 고기반찬을 더 많이 해놓는거 같아요. 그래서 나물을 먹일 수있는 방법으로 아예 솥밥을 할때 같이 넣을 수 있는 재료를 선택하는게 더 효율적이더라구요. 언제 먹어도 맛있지만 며칠전에 트레이더스 가서 야채코너를 도는데 딱 눈에 뜨인 건조된 곤드레나물 한봉지를 얼른 가져왔어요. 곤드레 나물은 옛날에는 먹을 것이 귀할때 구황작물로 이용을 했었는데 지금은 건강식품으로 각광받고 있는 나물이예요. 곤드레 나물은 정선과 평창의 특산물이며, 나믈, 국, 탕, 밥, 무침, 튀김, 볶음, 차 등으로 다양하게 요리해서 먹어요. 영양성분으로는 식물성 단백질,필수 지방산, 칼슘,철분, 인,.. 더보기
강아지 간식으로 영양가 많은 테린을 만들어보아요. 세상쉬운 테린 닭가슴살을 잘게 갈아 야채와 똘똘뭉친 강아지간식 테린 강아지들 말린 간식들도 좋지만 가끔 촉촉한거 먹게 해주고 싶을때 저는 테린을 해줘요. 한꺼번에 해서 소분해서 냉동실에 넣어두면 먹이고 싶을때 전자렌지에 살짝 데워 주면 게눈 감추듯 없어지는 간식중에 하나예요. 강아지 수제간식 말리는 것은 시간이 오래 걸리니까 그건 그것대로 말리고 빠른시간에 찌기만 하면되는 테린을 만들어볼께요 . 쉬우니까 집에 애기들 꼭 해주세요. 1.우선 닭가슴살 500g짜리 두팩을 준비한다. 깨끗이 씻어서 잘라서 분쇄기에 쪼사 즌다. . 2. 각종야채 파프리카, 당근, 호박 , 브로콜리 등 강아지가 먹을 수 있는 야채를 함께 갈아준다. 3. 함께 섞어서 반죽을 치대고 쌀가루로 점성을 높혀준다. 4. 이제 다 되었다. 종이호일에 치댄.. 더보기
밑반찬의 원톱!! 진미채 고추장볶음을 한번 해보아요. 반찬먹어야하니깐 오래두고 먹을 수있는 밑반찬 진미채 고추장볶음 예년보다 추위가 빨리 찾아오려나 했는데 작년같은시기에 비해 올해 같은시기인 요즈음은 그렇게 추운날씨는 아닌거 같아요. 지구온난화 영향이 큰걸까요? 점점 제 계절의 기온과 기상이상현상이 더 많아 지는거 같아서 걱정이 되네요. 이러다가 갑자기 훅하고 추워질수있으니까 항상 감기조심하세요. 다시 코로나 7차대유행의 조짐이 보인다고 하네요. . 그동안 조금 느슨해진 개인방역을 좀더 철저히 하고 스스로 위생에 좀더 신경써야 할거 같아요. 이번 겨울은 독감도 유행이라고 하니 더욱 큰일이네요. 그래도 먹을건 또 먹어야 하니깐요. 오늘은 간단한 밑반찬 간단하게 만들어보려구해요. 집식구들의 성향에 따라 다르겠지만 우리집은 밑반찬이 많이 필요한 집은 아니예요. 아들만 둘인데도 .. 더보기
등갈비가 할인을 하네요. 오늘은 매운등갈비찜으로 아침을 먹었어요. 유튜브 마카롱여사 매운등갈비찜 레시피 등갈비는 활용도가 좋아요. 맛도 좋아서 갈비를 뜯는맛이 일품이죠. 게다가 뼈에서 발골되는 살을 쭊 들어올리면 무엇보다 부드러운 살결이 느껴져요. 오늘은 유튜브에서 본 마카롱 여사의 등갈비찜을 보고 거기에 나오는 매운등갈비소스를 이용해서 등갈비찜을 만들어볼라 해요 어제 마침 동네 마트에서 등갈비를 좀 할인하드라구요. 총 2kg정도 사서 매운 등갈비찜을 만들어볼께요 . 쉬우니 한번해보세요. 1, 우선 등갈비를 쌀뜨물에 넣고 30분정도 있다가 물에 5분정도 끓여서 잡내와 기름기를 살짝 없애준다. 소주와 월계수잎을 활용하면 된다. 2. 5분정도 끓인후 등갈비를 건져서 깨끗이 씻고 냄비에 넣고 마늘 두스푼과 양념을 넣어 섞는다. (청정원 매운갈비찜소스, 간장 3큰술, 맛술 3.. 더보기
안심전환대출 주택기준 4억에서 6억으로~~ 소득은 1억까지로 확대~~ 변동금리 주택담보대출을 고정금리로 바꾸어주는 안심전환대출의 기준이 집값은 4억에서 6억으로 소득기준은 부부합산 1억으로 조정된다. 27일 용산 대통령실에서 열린 제 11차 비상경제민생회의에서 김주현 금융위원장은"안심전환대출 조건을 완화하려고 한다'며 "주택가격을 4억에서 6억원으로. 소득기준도 부부합산 7000만원에서 1억으로 조정하고 대출규모도 2억5000만원에서 3억 6000만원으로 늘려서 주거와 관련된 부담을 낮추도록 하겠다고 하였다. 바뀐 자격요건은 다음달 7일부터 적용될 것으로 보인다. 지난9월부터 접수받은 안심전환대출은 기존의 집값과 부부합산 소득기준이 변경되어 적용될것으로 보인다. 안심전환대출이란 기존의 변동금리 주택담보대출을 상대적으로 금리가 낮은 한국주택공사의 주택담보대출로 전환해주는 상.. 더보기
특별히 할게 없는 날은 스팸야채유부초밥으로 간단한 한끼해봐요. 스팸이 들어간 야채 유부 초밥 맛있어!! 쌀쌀한 날씨이지만 하늘은 어찌나 높고 맑은지 몰라요. 바쁜와중에도 하늘 한번 보고 심호흡한번해보세요. 어디 멀리 놀러가지않아도 가까운 곳에 눈만 돌려도 겨울이오는 찬공기랑 따뜻한 햇살이 공존하는 곳이 많더라구요. 저는 주로 중랑천을 강쥐와 함께 걷는데 노란 코스모스가 한들 한들 가끔있는 그네도 앉아서 왔다갔다 옛날 노래도 들으면서 흥얼흥얼 인생 뭐있나요? 우울할수록 웃어야지요. 그럴수록 웃을 거리를 찾아야지요. 오늘은 그렇게 가벼운 소풍에 또는 찬거리 없어서 먹을게 없을때 유부초밥 키트하나 사서 유부초밥 만들어보면 어떨까 해요. 저도 사실 반찬이 마땅치 않아서 유부초밥을 만들었거든요. 그렇지만 한끼 뚝딱~~!! 지난 추석에 선물들어온 스팸을 이용해서 맛난 유부초밥.. 더보기
등갈비와 김치의 콜라보 등갈비김치찜을 소개합니다 !! 등갈비와 김치로 환상적 간단레시피 등갈비김치찜 김치만 있으면 사실 한국인의 밥상은 끝난거나 다름없죠. 여러가지 다양한 맛의 구현이 가능하니깐요. 김치찌개만 해도 사실 우리나라 사람들이 가장 좋아하는 돼지고기김치찌개. 참치김치찌개., 스팸김치찌개, 멸치김치찌개, 꽁치김치찌개 등등 셀수도 없을 만큼 다양하니깐요. 오늘은 그중에서도 등갈비가 들어간 등갈비김치찜 또는 등갈비김치찌개를 만들어보려구해요. 만드는 방법 쉬우니 함께 만들어서 오늘 저녁 먹어보아요. 1.먼저 등갈비 2팩을 준비한다(4인가족기준). 등갈비를 적당히 기름 떼고 쌀뜨물에 담가놓는다. 쌀뜨물에 30분정도 담갔다가 월계수잎과 된장조금을 풀고 살짝데친다 2. 데쳐낸 등갈비를 깨끗이 씻어 건진다. 3.등갈비에 양념 (고추장 1큰술, 고추가루 1큰술,.. 더보기

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