타우린 썸네일형 리스트형 쌀쌀한 가을 맛있는 국으로 시작하는 따뜻한 하루 오늘은 오징어무국이예요 가을무로 시원하게 끓이는 오징어무국 어렸을때부터 좋아했던 오징어 마른거 안마른거 다 좋아하는 식재료중에 하나인 오징어 요즘은 오징어가 많이 비싸져서 예전에 비해서는 금징어가 됐지만 오징어 만큼 단백질이 많은 수산물은 또 찾기가 힘드니까 많이 먹으면 몸에 좋은 영향을 끼쳐요. 오징어는 타우린의 보고 라고 알려져 있어요. 이 타우린은 건조시 껍질에 생긱는 하얀 가루로, 마른 오징어의 경우 무려 1259mg의 타우린을 함유하고 있다고 하네요. 오징어의 영양성분중 타우린은 기존 어패류보다 2~3배많이 함유하고 있는데다 100mg,당 단백질 함유량이 18.1%정도로 수산물중 가장 많으며 쇠고기에 비해서도 3배가 넘는다고 합니다. 이렇게 맛있고 영양많은 오징어로 오늘은 오징어무국을 아주 쉽게 빨리 맛있게 만들어보아.. 더보기 백종원식 불맛대신 파향나는 매콤한 오징어 볶음 간단하게 해먹기 백종원식 파향가득한 오징어볶음 추석음식으로 올려보세요 추석, 한가위가 코앞으로 다가오니 명절음식 할 생각이 머리가 벌써부터 지끈지끈 !! 차례를 안 지내도 이렇게 머리가 아픈데 차례지내시는 이웃님들은 얼마나 머리가 아프실지ㅠ 근데 추석음식은 거의 기름이 많아서 느끼할때가 많잖아요. 꼭 마지막날은 김치찌개같은 매콤한 음식을 찾게 되는거 같아요. 오늘은 느끼함도 잡고 영양도 잡은 백종원식 파향나는 매운 오징어 볶음을 해볼까해요. 오징어는 타우린 성분이 많아서 피로회복이나 체내의 콜레스테롤 흡수를 막아서 감소시키는 역할을 합니다. 피로회복용 음료에 많이 있다는 그 아미노산의 일종이래요. 오징어는 칼로리는 높지 않지만 콜레스테롤이 높은데 이것을 타우린 성분이 상쇄 시키는 역할을 한답니다. 예전처럼 오징어가 싸지.. 더보기 이전 1 다음
